किसान दिवस के अवसर महिलाओं को दी गई मशरूम खेती की जानकारी
Mahfuz Alam
बलरामपुर 23 दिसम्बर 2019/ किसान दिवस के अवसर पर कृषि विभाग द्वारा विभिन्न कार्यक्रम आयोजित कर किसानों को मशरूम उत्पादन के तकनीक का प्रशिक्षण भी दिया गया। ज्ञात है कि देष के पांचवें प्रधानमंत्री श्री चैधरी चरण सिंह के जन्म दिवस 23 दिसम्बर को किसान दिवस के रूप में मनाया जाता है। कलेक्टर श्री संजीव कुमार झा के निर्देशानुसार कृषि विभाग के अधिकारियों द्वारा विकासखण्ड राजपुर के ग्राम परसागुड़ी में गौठान प्रबंधन समिति को आत्मा योजनान्तर्गत ताजे मषरूम उत्पादन के तकनीक के बारे में जानकारी दी गई तथा मषरूम उत्पादन के लिए आवश्यक सामग्री प्रदान की गई। कलेक्टर ने जिले के किसानों को किसान दिवस के अवसर पर शुभकामनाएं देते हुए कहा कि कृषक देश के भाग्य विधाता हैं और लोगों को किसानों का सम्मान करना चाहिए। उप संचालक कृषि श्री अजय कुमार अनंत ने बताया कि यह मषरूम 12-15 दिनों में तैयार हो जाती है, इसका रख-रखाव भी अत्यंत सरल है।
उन्होंने कहा कि मशरूम में सुबह और शाम मात्र 15-30 मी.ली. पानी का छिड़काव करते रहना है, जब तक मषरूम के स्प्राउट्स न दिखने लगे। मषरूम के पूर्ण रूप से बाहर आने प्रतिदिन पानी का छिड़काव करना है। सहायक संचालक कृषि श्री रोशन ओगरे ने बताया कि मशरूम के गुणों के कारण बाजार में इसकी काफी मांग होती है। मशरूम को ताजा डिब्बा बंद कर बाजारों में बेचा जाएगा। उन्होंने बताया कि मषरूम में विटामिन-सी एवं बी-काॅम्प्लेक्स अधिक मात्रा में होता है तथा मनुष्यों के लिये आवष्यक कई तरह सूक्ष्म पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं, जैसे पोटेषियम, सोडियम, फाॅस्फोरस, आयरन एवं कैल्षियम आदि। उन्होंने बताया कि मशरूम में प्रोटीन की अधिकता के साथ ही कम मात्रा में वसा एवं कार्बोहाईड्रेड पाया जाता है, जो मषरूम को खास भोज्य पदार्थ बना देता है। इसके सेवन से मोटापा दूर करनें में मदद मिलती है एवं शाकाहारियों को प्रोटीन की आवष्यकता मषरूम से पूरी की जा सकती है। इस अवसर पर गोठान प्रबंधन समिति के सदस्य एवं समिति में शामिल महिलाएं सहित विभाग के अधिकारी-कर्मचारी उपस्थित थे।
